다이어트 후 왜 이렇게 쉽게 체중이 다시 돌아올까요. 2018년 Medical Clinics of North America에 발표된 리뷰(Hall & Kahan)는 이를 숫자로 설명합니다. 체중 1kg을 감량하면 안정시대사량은 하루 약 20~30kcal 정도만 줄어드는 반면, 식욕(섭취 충동)은 kg당 하루 약 100kcal씩 증가하는 것으로 나타나, 식욕 증가가 대사 저하보다 3~5배 더 강하게 체중 재증가를 유도하는 요인으로 분석되었습니다. 실제로 다이어트 후 체중이 정체기에 도달하는 시점에는 섭취 칼로리가 하루 약 600~700kcal 늘어나 있는 반면, 대사량 저하는 200kcal 미만에 그치는 것으로 보고되었습니다.
장기적으로는 얼마나 되돌아오나
이 리뷰는 감량한 체중의 절반 이상이 2년 안에, 80% 이상이 5년 안에 다시 증가하는 경향이 있다고 설명합니다. 이는 의지력 부족의 문제라기보다, 체중이 줄어들수록 몸이 식욕을 강하게 자극하는 생리적 반응 때문이라는 근거로 해석됩니다.
참고자료
Hall KD, Kahan S. "Maintenance of Lost Weight and Long-Term Management of Obesity." Med Clin North Am. 2018;102(1):183-197. 원문 보기(PMC, 무료 공개 · 원문 직접 확인)