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두부 스크램블
총 319kcal · 탄 11g · 단 23g · 지 20g
⏰ 조리시간 10분
🍴 1인분
재료
- 두부 200g
- 계란 1개(50g)
- 양파 1/4개(40g)
- 파프리카 1/4개(40g)
- 올리브오일 1작은술(5g)
- 소금·후추 약간
조리 순서
- 두부는 물기를 제거하고 손으로 으깬다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파, 파프리카를 볶는다.
- 으깬 두부와 계란을 넣고 스크램블 하듯 볶는다.
- 소금, 후추로 간을 맞춰 마무리한다.
이 레시피는 언제 적합한가
식물성 단백질(두부)과 동물성 단백질(계란)을 함께 섭취할 수 있고, 조리 시간이 10분 이내로 짧아 바쁜 아침 식사로 적합합니다.
표시된 칼로리·영양성분은 재료별 표기 기준의 중량을 바탕으로 계산한 추정 합산치입니다(실측치가 아님). "약간·1스쿱·1작은술"처럼 중량이 불명확한 재료는 대표적인 중량으로 가정해 계산했으며, 프로틴 파우더는 특정 제품이 아닌 예시 가정값(30g·단백질 24g)을 사용했으므로 실제로는 사용 제품의 영양성분표를 확인해주세요.
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